El Anís estrellado, Illicium verum, es una planta aromática cuyo fruto se emplea para obtener este aceite esencial mediante arrastre de vapor. Forma parte de la selección A.E.B.B.D. de Esential’Arôms, en la que se identifica la especie botánica exacta, el órgano productor y la especificidad bioquímica del aceite esencial. En este caso, su perfil está definido por trans-anetol, metilchavicol y linalol, responsables de su aroma dulce, cálido y anisado. Por su concentración natural, debe utilizarse con prudencia y siempre diluido antes de la aplicación cosmética.