L’huile végétale d’argousier est obtenue par un procédé d’extraction au CO2 supercritique à partir de dioxyde de carbone naturel. Cette méthode innovante permet d’extraire l’huile sans recourir à des solvants chimiques ni à une chaleur excessive, ce qui favorise la conservation de l’acide palmitoléique (O7), ainsi que des antioxydants naturels présents dans le fruit. Contrairement aux méthodes traditionnelles, cette technique avancée garantit la préservation de l’acide gras précieux O7, qui pourrait se dégrader ou se perdre lors d’autres types d’extraction. Grâce à cette technologie, on obtient une huile de haute qualité, avec une teneur moyenne en acide palmitoléique de 33 %.