Le Persil, Petroselinum sativum, est une plante aromatique au caractère vert, frais et intense. Son huile essentielle est obtenue à partir de la plante entière par distillation à la vapeur et fait partie de la sélection H.E.B.B.D. d’Esential’Arôms, dans laquelle sont identifiés l’espèce botanique exacte, l’organe producteur et la spécificité biochimique. Dans ce cas, son profil est défini par le menthatriène, la myristicine, l’alpha- et le bêta-pinène, composants responsables de son arôme herbacé et distinctif. En raison de sa concentration naturelle, il doit être utilisé avec prudence et toujours dilué avant l’application cosmétique.