Cette huile végétale vierge d’amande a été obtenue par première pression à froid, elle n’a donc pas été raffinée. C’est pourquoi elle conserve tout son goût et son arôme. Elle s’utilise sans cuisson dans la préparation de recettes culinaires, pour l’assaisonnement de salades et dans la préparation de pâtisseries. De par sa teneur en acides gras, elle est aussi fréquemment utilisée comme base pour préparer cosmétiques.
