L’Anis étoilé, Illicium verum, est une plante aromatique dont le fruit est utilisé pour obtenir cette huile essentielle par distillation à la vapeur. Il fait partie de la sélection H.E.B.B.D. d’Esential’Arôms, dans laquelle sont identifiés l’espèce botanique exacte, l’organe producteur et la spécificité biochimique de l’huile essentielle. Dans ce cas, son profil est défini par le trans-anéthole, le méthylchavicol et le linalol, responsables de son arôme doux, chaud et anisé. En raison de sa concentration naturelle, il doit être utilisé avec prudence et toujours dilué avant l’application cosmétique.