Cette huile végétale vierge de noix de coco a été obtenue par première pression à froid, elle n’a donc pas été raffinée. C’est pourquoi elle a un arôme et un goût agréables. Contient 65% d’acides gras à chaîne moyenne (AGCM, C6-C12). Elle est utilisé cru dans la préparation de recettes culinaires, pour l’assaisonnement de salades et dans la préparation de pâtisseries. Elle peut être utilisée comme substitut des margarines végétales hydrogénées. De par sa teneur en acides gras, elle est aussi fréquemment utilisée comme base dans la préparation de cosmétiques pour la peau et les cheveux.
