INGREDIENTES:

•          170 g de harina de trigo integral

•          75 ml de aceite vegetal de coco

•          100g de azúcar integral de caña o panela

•          1huevo

•          1cucharadita de azúcar vainillado o 50g de cacao puro 100% de Comercio Justo

PREPARACIÓN

1.    Poner en un bol el aceite vegetal decoco a temperatura ambiente (diluido) y añadirle el azúcar. Chafar la mezclacon la ayuda de un tenedor.

2.      Seguidamente, añadirle el huevobatido y mezclar el conjunto.

3.      Añadir la harina y el cacaotamizados.

4.      Mezclar con las manos hasta que sedespegue de las paredes (en caso necesario añadir más harina, siempre tamizada)

5.      Precalentar el horno a 180º.

6.    Extender la masa sobre una superficieplana previamente enharinada e introducir en la nevera 30 min.

7.    Transcurrido este tiempo, dar forma alas galletas con ayuda de un molde. Hacer un agujero en la parte superior siquieres colgarlas como adorno.

8.      Hornear a 180 grados, calentado porarriba y por abajo durante 10 minutos.

9.      Dejar reposar fuera del horno durante5 minutos.

10. Cambiar de bandeja y decorar.

11. Cuando se enfríen, utilizar cordel olazos rojos para poder colgarlas del árbol

EL COMENTARIO DEL DÍA

Puedes decorar las galletas conchocolate, bolitas, anises, caramelos… Es una manera fácil y divertida dedecorar el árbol de Navidad con los niños.

EL COMENTARIO DE LADIETISTA NUTRICIONISTA

Estas galletas son muy energéticas,por lo que son ideales para una merienda o media mañana para los niños en épocade desarrollo.

Es interesante hacer participar de lacocina a los más pequeños. De esta manera, dan importancia a la gastronomía yal mismo tiempo le dan valor a masticar, saborear y a distinguir ingredientes.O sea, a apreciar la comida como algo que les nutre y a apreciar la verdaderacocina.

 Descárgate la receta en el documento adjunto: