INGREDIENTES

•          Un pollo cortado a octavos

•          Pétalos de rosas silvestres

•          Un poco de miel

•         Una cucharada de canela en polvo o 4 gotas de aceite esencial de canela ramas (Cinamomum zaylancum o.p. Ramas)

•          Un vaso de vino blanco

•          Aceite de oliva virgen

•          Sal yodada

PREPARACIÓN

1.     

Dorar el pollo en una sartén con aceite de oliva virgen.

2.     

Cuando esté dorado, añadirle los pétalos de rosa, la miel, el vino blanco, la sal y dejar cocer durante media hora.

3.     

Cuando esté cocido, colar la salsa y, fuera del fuego, añadirle las gotas de aceite esencial de canela ramas.  Remover bien.

4.     

Poner los trozos de pollo en una fuente y regar con la salsa.

EL COMENTARIO DEL DÍA

Plato muy rico y fácil de preparar. Si se quiere, a la salsa se le puede añadir frutas disecadas, orejones, pasas, etc…

EL COMENTARIO DE LA DIETISTA NUTRICIONISTA

Plato aromático de gran interés para todos los públicos: desde los niños a los ancianos.  En caso de tener que controlar las grasas de su dieta, te aconsejamos que comas el pollo y que dejes la salsa porque realmente es donde se encuentra la grasa. Al ser una receta con aromaterapia, la carne del pollo adquiere el aroma de la salsa. Con lo cual, verás como no es necesario tomar la salsa.