¿QUÉ ES UN ACEITE VEGETAL AUTÉNTICAMENTE VIRGEN?
Seg, 23/02/2015 - 00:00
Un aceite vegetal es un compuesto orgánico que se obtienea partir de las semillas o frutos de diferentes plantas, que son capaces deacumular en sus tejidos, dichos compuestos constituyen una reserva de energía.
Los diferentes aceitesvegetales se caracterizan por contener en su composición diferentes ácidosgrasos en su fracción saponificable, pero además cuando se trata de aceitesvegetales auténticamente obtenidos en frío contienen también una fraccióninsaponificable, en la que podemos encontrar diferentes vitaminas de naturalezaliposoluble, esteroles vegetales, compuestos fenólicos, etc., además deconservar toda su fracción oligo-mineral.
Si queremosaprovechar todo el valor terapéutico y cosmético que poseen los aceitesvegetales es fundamental que procedan de 1ª presión en frío del fruto o semilla deseado, es decirque no se hayan extraído con calor, con solventes químicos, o refinado. Puestoque estos tratamientos si bien aumentan el rendimiento del fruto o semilla quese ha prensado, simultáneamente hacen perder gran parte de su valor nutricionaly cosmético. Ciertamente, en el mercadoexisten muy pocos aceites vegetales de calidad, y muchas veces es difícilreconocer qué es “la calidad”, puesto que notenemos el punto de referencia con el que comparar.
Los aceites vegetales de primera calidad,son aquellos que se han obtenido verdaderamente en frío, y que no han seguidoningún tratamiento ulterior de refinado. Estos aceites vírgenes poseen todas lascualidades organolépticas del fruto acabado de prensar, conservando todo suaroma, textura y color. Apreciar su aroma, textura y color nos permitirá tener un punto de referencia de lo que es un aceitevegetal de 1ª presión en frío.
Por ejemplopodríamos preguntarnos como distinguir un aceitevegetal virgen auténticamente obtenido por 1ª presión en frío de germen detrigo, fuente natural de α-tocoferol, uno de los tipos devitamina- E natural, que existen en el reino vegetal. Pues bien este aceitevegetal posee unas características que lo definen. Su color es naranja pardo yposee una densidad considerable, que lo hacen muy untuoso al tacto, emulgente ehidratante cuando lo aplicamos vía percutánea, penetra con facilidad sin dejarrastro graso en la piel. Lo cierto es que cuando vamos a comprar este aceitevegetal de valiosísimas propiedades apreciamos que es amarillo casitransparente y muy fluido, sin aroma, ni textura ni color. Cuando esto ocurrepodemos pensar que se trata de un aceite refinado y obtenido con calentamiento.Con este tipo de productos o aceites vegetales que no responde a una 1ªcalidad, no podemos esperar obtener los beneficios y resultados del aceiteauténticamente virgen, tanto cuando lo ingerimos, como cuando lo aplicamos porsus propiedades cosméticas.
¿Quécaracterísticas definen a un aceite vegetal virgen auténtico?
En un aceite vegetal virgen se conservan intacta laestructura molecular de los ácidos grasos esenciales de los que está compuesto, por ejemplo elcaso del germen de trigo (Triticumvulgare), es fuente de un 64% de ácido linoléico (Ω6) ácido graso esencial,además de casi un 12% de ácido oleico (Ω9) y aproximadamente un 7% de Ω3vegetal (ác. α-linolénico). Si queremosaprovechar todo el valor nutricional y cosmético de los aceites vegetales vírgeneses necesario que la estructura molecular de los ácidos grasos que contienenesté inalterada.
Consecuentemente cuando aplicamos en la piel esta calidadde aceites vegetales vírgenes, podemos apreciar los siguientes aspectos. Elaceite vegetal virgen es absorbido rápidamente por la piel sin dejar residuograso. En este sentido podemos apreciarque muchas personas poseen un malconcepto de lo que es un aceite vegetal auténtico, puesto que creen que suaplicación los va a dejar untuosos y con una sensación desagradable de “pielengrasada”, esto no ocurre cuando se utilizan aceites vegetales que responden auna primera calidad. Cuando los ácidosgrasos están intactos a nivel molecular, podemos apreciar que la piel losabsorbe con rapidez. Este dato es importante sobretodo para aquellas personasque poseen una piel mixta-grasa, quesuelen tener la falsa creencia que la piel grasa “no necesita aceite “; desdeel punto de vista de la cosmética natural; y avalado por diferentes estudioscientíficos, en los que se corrobora con diferentes análisis, que las personasde piel grasa poseen una carencia de ácidos grasos en su piel, y que lasglándulas sebáceas lo compensan con elevados índices de producción desebo. Una piel mixta grasa necesita un aporte fundamental de ácidos grasosesenciales en su piel, para equilibrarse, pero sin duda de una buena calidad deácidos grasos, los que le pueden proporcionar los aceites vegetalesauténticamente vírgenes.
Además el aceiteauténticamente obtenido en frío, conservatodo su valor vitamínico y oligo- mineral. El refinado conlleva una mermaen su valor vitamínico y mineral, disminuyendo así sus propiedades cosméticas yterapéuticas, que cubren diferentes funciones: antioxidantes, regeneradorascelulares… etc.
La realización de fórmulas y cosméticos con esta calidadde aceites vegetales vírgenes permite obtener una elevada eficacia, penetraciónal 100% y nutrición del tejido. El resido queda en la piel cuando se trata de un aceiteque se obtenido con solventes químicos, calentamiento, y/o mezclado con agentespeliculantes como la parafina (parafinumliquidum o petrolatum), según la nomenclatura de los cosméticos (INCI).
Algunos aceites vegetales vírgenes y sus aplicaciones cosméticas:
ACEITE VEGETAL VIRGEN
1ª PRESIÓN EN FRÍO
COMPOSICIÓN DESTACABLE
PROPIEDADES Y APLICACIONES
ARGÁN
Alta riqueza de ácido oleico.
Rica fracción insaponificable: gama-tocoferol, esteroles vegetales, escualeno, compuesto fenólicos.
Regeneración intensiva especialmente de pieles secas, muy secas o con descamación.
Alto poder antioxidante.
Rosa mosqueta
Elevada proporción de omega 3 vegetal (ácidos alfa- linolénico), riqueza en licopeno.
Regenerador celular, suaviza y afina la piel con el tratamiento, aporta antioxidantes, preventivos del envejecimiento cutáneo.
nuez de albaricoque
Conjuga una elevada proporción de ácido oleico a un elevado contenido de omega-6, contiene ácido pangámico.
Especial para el tratamiento de pieles sensibles, secas y con falta de oxigenación. Nutritivo cutáneo.
Nuez de macadamia
Contiene un alto porcentaje de ácido oleico y ácido palmitoléico y esteroles vegetales.
Contribuye a suavizar e hidratar pieles secas sensibilizadas, ideal para el la hidratación corporal y el masaje circulatorio.
pepita de frambuesa
Une 3 familias de ácidos grasos: omega 3, omega 9 y omega 6, en buen equilibrio y proporción a la presencia de pro-vitamina-A y vitamina-E.
Pieles desvitalizadas, con falta de brillo y que presentan flacidez, aumenta con el tratamiento la firmeza de la piel.
Altamente nutritivo y regenerador y antioxidante
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